คุณเคยถามตัวเองไหม
ว่าจริงๆดื่มกาแฟไปทำไม?

จนกระทั่งมีการจัดตั้งโครงการรัฐวิสาหกิจชุมชนบ้านปางขอน ให้นำกาแฟพันธ์อาราบิก้าแท้จากแอฟริกา มาพัฒนาชุมชนให้ปลูกกาแฟ เพื่อสร้างอาชีพให้กับชุมชน ลดปัญหายาเสพย์ติดและรักษาป่าไม้

ด้วยการฝึกอบรมศิลปาชีพ และสอนทำการเกษตร การอนุรักษ์ธรรมชาติแก่ชาวเขาและคนที่อยู่ในพื้นที่ดังกล่าว ให้คนกับป่าอยู่ร่วมกันได้อย่างผสมกลมกลืน โดยคนเป็นผู้พิทักษ์รักษาป่า ป่าให้ความร่มเย็น และเป็นแหล่งผลิตอาหารของคน

รายได้จากการปลูกกาแฟของชาวอาข่าในพื้นที่  เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ชาวอาข่าหยุดพฤติกรรมเดิมแล้วหันมาให้ความสำคัญกับการปลูกกาแฟเพื่อขายเมล็ด จนส่งผลให้เกิดการฟื้นฟูสภาพป่าต้นน้ำและแพร่ขยายเพิ่มมากขึ้นเป็นวงกว้าง รวมถึงส่วนหนึ่งยังเป็นแนวกันชนในการป้องกันปัญหาการปลูกพืชเสพติดด้วย